Région: Bourgogne-Franche-Comté / ex-Bourgogne
Département: Côte d’Or (21)
Population: 159 346 en 2021
Date de validation: 17/12/2022
La capitale bourguignonne
Lieu réputé pour sa moutarde, son kir et ses chocolats, Dijon est indissociable de l’histoire de la Bourgogne, qui rejoignit le royaume de France au cours du 16e siècle, étant un duché durant le Moyen-Âge. Dans cette ville, les bâtiments de style Hausmann, typiques également des boulevards parisiens, côtoient quelques structures ayant traversé les siècles, la plus ancienne étant la tour du Petit Saint-Bénigne, vestige du castrum de Dijon établi au 3e siècle. Toute une histoire, donc…
Mais ce que l’on retient plus facilement de Dijon et de la Bourgogne, c’est surtout sa gastronomie: les escargots, la moutarde (et la mayonnaise), le kir, les truffes… tant de choses pour les fanatiques de mets raffinés. Le vin de Bourgogne n’est pas en reste non plus. Sachez à ce sujet que la ville de Dijon s’est relancée activement dans la viticulture sur son territoire, avec pour objectif d’atteindre 50 hectares de vigne et à moyen-long terme, sa propre appellation, « Côte de Dijon ».
Dijon a également été surnommée « ville aux cent clochers », une des sept villes de France à avoir régulièrement ce surnom à l’instar de Poitiers, la raison étant le nombre élevé d’églises dans son agglomération. Parmi les lieux de culte les plus notables, la cathédrale Saint-Bénigne.
Mais… où sont les photos?
Venir à Dijon, de là où je suis, n’est pas une mince affaire, encore plus si l’on doit prendre un car et y passer une nuit blanche durant ce long trajet. Après cette longue traversée pendant laquelle j’aurai quand même, en passant, vu Auxerre (une autre préfecture, tiens tiens tiens…), et après avoir atteint Dijon par l’autoroute du laissez-passer d’Astérix (qui parmi vous pense aussi à Astérix en voyant « A38 » sur les cartouches autoroutiers?), mon esprit était tellement en vrac que je n’ai même pas pensé à prendre des photos des environs durant ce passage. Il me faudra par conséquent y revenir.
Ville validée, oui – étant donné que j’ai cette image de la mairie prise par mes soins. Mais l’article est pour l’instant incomplet. Pardon aux Dijonnais et Dijonnaises, mais consolez-vous: ce n’est que partie remise.
